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ゆげ接骨院美容ブログ

そうめんの食べ方(^^♪【旭区鶴ヶ峰】

2017年08月18日

こんにちは。

旭区鶴ヶ峰のゆげ接骨院です(*^▽^*)

 

雨が続き、肌寒い日もあるので

今年はTHE夏!!というかんじはしませんが...

 

 

夏と言えば・・・(≧▽≦)

冷やし中華、スイカなどなど

色々ありますが、ダントツは「そうめん」ではないでしょうか?

先日、流しそうめんを体験したくて埼玉まで行ってきました!笑

ものすごく暑い日だったので最高でした(^O^)

流しそうめん

そんな夏の風物詩!そうめんは食べ方次第で太る可能性も((+_+))

 

さっぱりとしてヘルシーなイメージですが、炭水化物ですので

実際は太る?なんて噂も耳にするのではないでしょうか?

実際のところはどうなのか?

 

そうめんのカロリーや栄養、ダイエット効果、太らない食べ方等

徹底検証いたします!!

 

 

ごはんとどっちがヘルシー??

 

そうめんにはどんな栄養素が含まれているのか?

同じ炭水化物の白米と比べるとどうなのか?

 

茹でたそうめん、炊いた白米の100gのカロリーと栄養

無題

 

総合してみてみるとそうめんにはこんなにも良い点があります。

 

100gあたりのカロリーが40kcalも低い

タンパク質が多い

食物繊維が白米の3倍

カルシウムが白米の2倍

 

特にカロリーは大幅に低いですね!200gなら80kcalの差です!

 

そうめんのカロリーは1人前350kcalほどで表記されてることが

多いのですが、これはそうめんは基本的にそれだけでお腹いっぱいに

なる量で食べられることが多く、「一人前」での表記になってしまうため。

白米は「茶碗1杯」で表記されることが多いため、250kcalほどでの

記載が多くなります。

しかし、そうめんは加工段階で塩が使われるため、ナトリウムが多くなり、

またカリウムの数値も白米より少ないです。

 

 

ダイエットに良い意外な栄養素!!

 

先程の表は基本栄養素ですが、そうめんには意外なミネラル、栄養素も

含まれていますよ!!

 

アンチエイジングとダイエットの味方『セレン』

 

セレンとはミネラルのひとつで、セレニウムとも呼ばれます。

強い抗酸化作用を持ち、体を活性酸素から守る働きをします。

そのパワーはなんと!抗酸化ビタミンと呼ばれるビタミンEの60倍!!

 

その具体的な効果は...

 

 

体の細胞が老化するのを防ぐ

デトックス効果

免疫力の向上

生殖機能の活性化、女性ホルモンを整える

血液の流れをよくし、新陳代謝向上

老廃物を排出

 

 

美容と健康にかなり重要な役割があることがわかりますよね。

セレンは若返りやダイエットをしっかり後押ししてくれる

ミネラルなんです!!ぜひ積極的に摂ってください!

 

そうめん100gあたりに6㎍のセレンが含まれ、なんと1日の

所要量の24%にも!これはかなり嬉しい成分です。さらに

セレンはタンパク質と同時に摂取すると吸収率がアップします。

そうめんはタンパク質も多く含み、効率的な食品と言えます。

 

 

鉄の働きを促進し、代謝をよくする

『モリブデン』

 

モリブデンは鉄の働きを促進するミネラルで、「血のミネラル」と

言われています。

血は身体じゅうを巡り、細胞に栄養や酸素を届けたり、新陳代謝にも

関わっているので、全ての源といえます。

その働きを助けてくれる、重要な存在!!

 

特に期待できる効果は...

 

 

貧血の予防・改善

糖質・脂質の代謝をよくする

消化酵素の働きを高める

体に有毒な物質を分解・排出する

 

 

さらに近年では食道の健康を保ち、食道がんの予防にも効果が

期待できるという研究がされ、特にリスクの高い喫煙者の

健康に注目を集めています。

 

そうめん100gあたりに3㎍のモリブデンが含まれ、1日の所要量の

12%を摂ることができます。ミネラルの中でも比較的吸収率がよく

微量でも効果を発揮してくれます。

 

 

食欲を抑え、脂肪を燃焼する

ダイエットミネラル『クロム』

 

 

血糖値に深く関わり、血液サラサラ効果もある、ダイエッターには

注目の栄養素クロム。

 

クロムはインスリンなどの分泌を促進して血糖値をコントロール

するので、糖尿病やダイエットに効果的。

 

クロムの効能

 

血糖値をコントロールし、糖質代謝を正常に機能させる

食欲抑制作用を持つ成分、セロトニンの合成を促進する

糖を代謝する際、エネルギーの生産を促進する

脂肪の燃焼を促し、筋肉を増強する

中性脂肪を減らす

LDL(悪玉コレステロール)を下げて、HDL(善玉コレステロール)を上げる

 

糖分の代謝を促し、食欲を抑え、脂肪を燃やし、筋肉を強くする・・・

クロムのダイエット・健康効果は、ダイエットサプリとしても販売されて

いるほど、実証されています。

 

そうめん100gあたりに含まれるクロムは1㎍。1日の所要量の約10%に

あたります。他には青のり、アーモンド、ビール酵母やハーブ、スパイス

などがあり、そうめんは最も無理なく摂取できそうですね!

 

 

今回はそうめんの持つ栄養素についてお話いたしました!!

次回はそうめんの太らない食べ方についてです(*^▽^*)

そうめん写真

 

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